5 декември 2011 г.

Канелени пурички и бисквитки


 Миналата година по това време вече бяхме украсили в къщи, подаръците бяха купени и скрити, празничното меню измислено. Тази година нещата се случват по-бавно, може би заради слънцето навън, но от вчера може да се каже, че най-после превключих на вълна Коледа и вече си мисля само за коледни лакомства, декорации и подаръци :)
Ето едно предложение за коледни сладки, които оцеляха едва няколко часа, а не бяха никак малко като количество :)) Ама как да устоиш на това хрупкаво изкушение с дъх на канела!

Необходими продукти:

1/2 малко пакетче масло (около 60-70гр)
100гр пудра захар
1/2 пакетче канела ( 1ч.л.)
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 равна к.л. амонячна сода
брашно за средно твърдо тесто (около 300гр)


Начин на приготвяне:

Разбийте маслото със захарта и канелата до гладък крем. Прибавете млякото с разтворената в него амонячна сода. Разбъркайте добре и постепенно прибавете брашното. Омесете средно твърдо тесто. Разточете много тънка кора 1-2мм, от която изрежете правоъгълници приблизително 3х10см. Завийте всеки правоъгълник по дължина на хлабаво рулце. Печете в тавичка, застлана с хартия за печене, на 180градуса до зачервяване. От същото тесто можете да приготвите и бисквитки, но разточете кората една идея по-дебела 2-3мм. По желание поръсете готовите бисквитки с пудра захар.


7 коментара:

  1. ЯНА,прекрасно предложение за коледни сладки.
    Пуричките така ми харесаха ,едни такива хрупкави и много апетитни.
    Много хубаво си ги поднесла и снимала.
    Поздравления и прекрасна вечер.

    ОтговорИзтриване
  2. Янче,вече си в предколедна подготовка.Усещам уханието на канела и си взимам една напудрена камбанка да си подсладя кафенцето...И пуричка не бих отказала...
    Хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря ви, Зиче, Живе! Много се радвам на коментарите ви, винаги намирате добри думи за творенията ми :) Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Яна,чудесно си ги накиприла тези сладчици и пурички,и толкова уханни и хрупкави изглеждат,та съвсем ми е ясно защо не са дочакали Коледа!И у нас нищо не чака,затова и не правя отлежаващи рецепти.При тези аромати кой ще издържи,дори и аз не бих при целия ми кулинарен мерак.
    Ние украсихме още преди месец,и подаръците вече се мъдрят под елхата,та до Коледа най-много да станат още повече :)).Просто моите хора са празнично нетърпеливи,включая и половинът.

    Пожелавам ви коледния дух да ви завладява все по-силно и днес да посрещнете един чудесен празник!

    ОтговорИзтриване
  5. Роси, благодаря за пожеланията! Уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Разкошно е предложението за пуричките и ми се иска да се възползвам, но винаги са ме притеснявали рецепти с мерки "пакетче", защото отдавна дори и у нас, пакетчетата са с най-различни грамажи. Например канелата, аз си я купувам от Метро в едни големи пластмасови бурканчета, които са някъде към 200 гр. Или маслото - купувам от немското, което е 250 гр, ама ти може да си имала предвид както от 250 гр, така и българското, което е наполовина. Моля те да напишеш, ако не те затруднява колко гр са твоите пакетчета, за да си преценя количеството.
    Още веднъж, благодаря за чудното предложение и красивата снимка на пуричките. Разкошни са.:):):)

    ОтговорИзтриване
  7. Здравей, Krische! Добре дошла в моя блог, радвам се, че рецептата ти харесва! Маслото е 1/2 пакетче от 125гр, а канелата 1/2 пакетче от 10гр. Благодаря за коментара ти, коригирах поста, ще го имам предвид и при следващите ми публикации! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...