Сладкиш с кисело мляко и кокос

16 000 харесвания на фейсбук страницата на блога В кухнята съм! 

Да го отпразнуваме с лесна рецепта за вкусен сладкиш, посипан с кокос, за да е в унисон с бялата приказка навън :)

Необходими продукти:

4 яйца
1 ч.ч. захар
1+1/2 ч.ч. брашно
1бакпулвер (10гр.)
1ванилия (2гр.)
5 с.лъжици кокосови стърготини


2 кофички кис.мляко 4,5%
захар 
кокосови стърготини за поръсване


Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта и ванилията. Добавят се кокосовите стърготини. Брашното се пресява с бакпулвера и също се добавя - лъжица по лъжица. Готовата смес се изсипва във форма за сладкиши и се пече в предварително загрята до 180 С фурна. Готовият сладкиш се разрязва на две половини. Долната се намазва с малко повече от половината кисело мляко, подсладено със захар на вкус. Отгоре се поставя втората половина от сладкиша. Намазва се с останалото кисело мляко и се поръсва обилно с кокос. Сладкишът се оставя да престои няколко часа в хладилник, за да поеме от млякото и да стане сочен. Мммм...