Бисквитки с шоколад и орехи

 

Идеята ми първоначално беше да направя сладкиш, но консистенцията на сместа нещо не ми хареса, затова добавих повече брашно и я изпекох на бисквитки. И въпреки че леко ги изпуснах при печенето и се получиха малко по-твърди отколкото ми се искаше, определено ще ги направя отново, защото се получиха много вкусни бисквитки - идеални за чаша горещо кафе...или мляко...или кафе с мляко :))

Необходими продукти:

/1 чаша= 180мл/

2 яйца

1 чаша захар

125гр краве масло

80гр шоколад

брашно за меко тесто (около 3 - 3 и 1/2 чаши)

орехови ядки за декорация

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта до пухкав крем. Постепенно добавете разтопеното масло като бъркате внимателно с дървена лъжица. Добавете настъргания шоколад и разбъркайте да се разпредели равномерно. Добавете лъжица по лъжица пресятото брашно до получаване на меко тесто. Оформете топчета с размер на средно голям орех и ги подредете в тавичка на разстояние около 2 см едно от друго. Забодете по четвърт орехова ядка във всяко топче и печете в предварително загрята до 180°С фурна за 10-12минути.

*********************************************************