Има рецепти, които са изключително лесни и обикновени, но които могат, като с магическа пръчица, да те пренесат в спомени, да събудят чувства и да донесат толкова много топлина и уют.
Тази рецепта е една от тях.
Необходими продукти:
зелка около килограм
600-700 г домати
глава стар лук
сол
дафинов лист
бахар
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнина.
С доматите може да действате по два начина:
Потопете ги за 1-2 минути във вряла вода, след това ги охладете в студена вода. Така ципата им ще се отдели по-лесно. Обелете и нарежете доматите, и ги добавете към лука.
Другият вариант е да ги нарежете и добавите необелени. Когато поомекнат пасирате. В случая аз действах по втория начин.
Добавете подправките. Нарежете зелето на тънки лентички и го добавете при останалите продукти. Добавете чаша гореща вода и разбъркайте добре.
Оставете да къкри на тих огън до готовност.
Това е. Да ви е вкусно и уютно!
Коментари
Публикуване на коментар