Този крем е един от любимите ми - ефектен и вкусен, идеален за десерт с повод и без повод. А ако му добавите и няколко вишни за разкош, става просто неустоим.
Необходими продукти:
0,5 л прясно мляко
150 гр захар (за крема)
150 гр захар (за белтъците)
3 яйца
3 равни с.л. брашно
1 пк ванилия (2гр) или няколко капки есенция
1-2 с.л. какао
плодове - пресни или консервирани, за украса
Начин на приготвяне:
Отделете жълтъците от белтъците. Изсипете студеното мляко в подходящ за загряване съд и размийте в него жълтъците, брашното, ванилията и 150гр захар. Сложете съда на котлона (на средна степен) и разбърквайте непрекъснато, за да не става на бучки и да не загори, докато се сгъсти. Оцветете половината от готовата смес с какао. Белтъците разбийте на сняг с останалите 150гр захар. Ако се притеснявате от консумацията на сурови яйца, може да разбиете белтъците на водна баня, за да се пастьоризират. Разпределете крема в чаши или купички. По желание украсете с плодове - аз винаги залагам на сладкото от вишни ;)
* И да си изплача мъката от новата версия на Блогър, че много главоболия ми създава. Първо снимки не можех да публикувам, а от известно време не ми позволява нито да публикувам коментари в чужди блогове, нито да отговарям на коментарите тук. Ако някой е имал подобен проблем, моля да сподели как се е справил. Благодаря!
Много изкусителни кремчета!
ОтговорИзтриванеОбожавам!
Янче,не мога да ти смогна днес,и това кремче е супер апетитно!
ОтговорИзтриванеБлогър постоянно нещо се бъгва,дано е временно.
Прегръдка и хубави почивни дни!Честита пролет!
Чудесен е станал! Честита Първа Пролет!
ОтговорИзтриванеПрекрасен крем! Много красиво поднесен и изкушаващ:)
ОтговорИзтриване