Погача за прощъпулник

Прощъпулника е обичай, който се прави, когато детето направи своите първи самостоятелни крачки, за да проходи детето стабилно, както и да се предскаже бъдещата му професия. Според традицията в деня на ритуала майката (или близък човек с двама живи родители) трябва да замеси обредната питка. Събират се близки и дечица и питката се търкулва по постлана на земята чиста бяла пътечка/покривка или кърпа/, а детенцето се пуска да ходи след нея. В края на пътечката се нареждат предмети, като всеки предмет се нарича с различна професия. Според вярванията, който предмет хване първи детето, такава ще е бъдещата му професия. Питката се разчупва, като всеки, който си отчупе парченце от нея трябва да тича/ходи бързо, като внимава да не се спъне, за да може да ходи и тича стабилно и детенцето, на което се прави прощъпулника.

Използвах рецептата за тази погача, като вместо мляко+вода използвах само прясно мляко.

Оформяне:

 

Първо направете два дълги фитила от тесто, усучете ги и ги поставете като венец по края на тавата. Останалата част от тестото разделете на 1 по-голяма и 8 по-малки топки. По-голямата топка тесто поставете в средата на тавата. В нея, след втасването на погачата, направете отпечатък от крачетата на детенцето. Останалите топки разтеглете на фитили и вържете всеки от тях на възел. Подредете възелчетата между венеца и центъра на погачата. 

Направете малко тесто от брашно и вода и с него украсете втасалата погача. Аз направих две стъпалца, с които покрих отпечатъците от крачетата на малчо (иначе се обезформят при печенето) и няколко цветчета.

Оказа се, че в суматохата на празника не съм снимала готовата погача отблизо. Ако някой от гостите е успял да я щракне, ще допълня публикацията. :)