22 март 2013 г.

Трицветен крем



Този крем е един от любимите ми - ефектен и вкусен, идеален за десерт с повод и без повод. А ако му добавите и няколко вишни за разкош, става просто неустоим.


Необходими продукти:

0,5 л прясно мляко
150 гр захар (за крема)
150 гр захар (за белтъците)
3 яйца
3 равни с.л. брашно
1 пк ванилия (2гр) или няколко капки есенция
1-2 с.л. какао 
плодове - пресни или консервирани, за украса

Начин на приготвяне: 

    Отделете жълтъците от белтъците. Изсипете студеното мляко в подходящ за загряване съд и размийте в него жълтъците, брашното, ванилията и 150гр захар. Сложете съда на котлона (на средна степен) и разбърквайте непрекъснато, за да не става на бучки и да не загори, докато се сгъсти. Оцветете половината от готовата смес с какао. Белтъците разбийте на сняг с останалите 150гр захар. Ако се притеснявате от консумацията на сурови яйца, може да разбиете белтъците на водна баня, за да се пастьоризират. Разпределете крема в чаши или купички. По желание украсете с плодове - аз винаги залагам на сладкото от вишни ;)

* И да си изплача мъката от новата версия на Блогър, че много главоболия ми създава. Първо снимки не можех да публикувам, а от известно време не ми позволява нито да публикувам коментари в чужди блогове, нито да отговарям на коментарите тук. Ако някой е имал подобен проблем, моля да сподели как се е справил. Благодаря!

5 коментара:

  1. Много изкусителни кремчета!
    Обожавам!

    ОтговорИзтриване
  2. Янче,не мога да ти смогна днес,и това кремче е супер апетитно!
    Блогър постоянно нещо се бъгва,дано е временно.
    Прегръдка и хубави почивни дни!Честита пролет!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесен е станал! Честита Първа Пролет!

    ОтговорИзтриване
  4. Прекрасен крем! Много красиво поднесен и изкушаващ:)

    ОтговорИзтриване
  5. Eu escrevo a partir do estrangeiro

    Acho que precisamos : paz na terra e boa para o povo

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...